- Tradizioni Sicilia
- 15 Gennaio 2021
Ravioli con ricotta e spinaci in brodo vegetale
Preparare la pasta fresca a casa è un momento magico che riempie di soddisfazioni chi si cimenta e si stupisce sempre del risultato. Dal momento in cui si mettono le
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- Tradizioni Sicilia
- 19 Dicembre 2020
Le sfince di Natale delle glutenfree4sisters
La cucina Siciliana è da sempre ricca di ricette dolci e salate che esaltano le qualità del territorio. Non potendo attualmente “girare la Sicilia” fisicamente, in questo periodo siamo alla ricerca di cucine
- Tradizioni Sicilia
- 6 Dicembre 2020
Golosa videoricetta del Buccellato Siciliano
Il periodo di Natale è ormai alle porte e la nostra tradizione culinaria, da sempre ricca di ricette gustose, propone nel suo lungo elenco, anche dolci tipici da provare e
- Tradizioni Sicilia
- 14 Novembre 2020
Limoncello sfizioso fatto in casa
Eccomi qui dalla bella Sicilia. Sono Simona Cutrano, ma simpaticamente chiamata “SIMONOKO” nei miei momenti di creatività. Tre punti ben specifici mi rappresentano nel mondo culinario: Un approccio alla cucina
- Tradizioni Sicilia
- 7 Novembre 2020
La ricetta d’u “capune in agrodolce”
Per preparare la ricetta di oggi, facciamo riferimento a un ingrediente che è protagonista di un periodo che possiamo definire post-sagra. Già, proprio così. Stiamo parlando di un evento molto
- Tradizioni Sicilia
- 31 Ottobre 2020
Gli Anelletti siciliani, un Timballo d’amore
La nostra rubrica si arricchisce di un classico della cucina palermitana, ma ormai diffusa nel resto della Sicilia. Oggi Loruama del profilo Instagram cuoca alternativa ci parla di un vero e proprio
- Eleonora Dallari
- 27 Maggio 2016
Pesce spada pomodorini e olive: la versatilità fatta ricetta
Il pesce spada è un pesce tipico del Mediterraneo, molto amato dagli chef per la sua consistenza morbida ma allo stesso tempo compatta, il pesce spada (tipico del Mediterraneo) è davvero molto gustoso e
- Eleonora Dallari
- 23 Marzo 2016
Il mare in tavola con la pasta con le sarde
Le tradizioni in Sicilia sono sempre tante, curiose e particolari (non siamo certo noi a scoprirlo né a dirlo per la prima volta); in particolare la cucina sa bene come farsi
- Eleonora Dallari
- 20 Febbraio 2016
Tiramisù al pistacchio, la variante Siciliana per eccellenza
Un classico dolce Italiano rivisitato in chiave Siciliana, utilizzando uno degli ingredienti principe della sua cucina e che io adoro molto: il pistacchio. Ciao a tutti e ben tornati al nostro appuntamento
- Eleonora Dallari
- 25 Settembre 2015
Fresco antipasto siciliano: barchette di peperoni ripieni
Assieme alle melanzane, i peperoni sono tra le verdure più amate in Sicilia e, grazie alla loro “versatilità”, si possono preparare un numero infinito di ricette. Qui saranno appoggiati su
