Eccomi qui dalla bella Sicilia. Sono Simona Cutrano, ma simpaticamente chiamata “SIMONOKO” nei miei momenti di creatività. Tre punti ben specifici mi rappresentano nel mondo culinario: Un approccio alla cucina
Per preparare la ricetta di oggi, facciamo riferimento a un ingrediente che è protagonista di un periodo che possiamo definire post-sagra. Già, proprio così. Stiamo parlando di un evento molto
Il pesce spada è un pesce tipico del Mediterraneo, molto amato dagli chef per la sua consistenza morbida ma allo stesso tempo compatta, il pesce spada (tipico del Mediterraneo) è davvero molto gustoso e
I fichi sono frutti estivi dal sapore tanto dolce quanto particolare. E un freschissimo dessert è proprio ciò che ci vuole. Il fico è uno dei frutti estivi per antonomasia.
Con l’estate ormai alle porte si avvicina anche il tempo delle vacanze, delle giornate passate in spiaggia, a fare picnic sul prato, o più semplicemente nel proprio giardino di casa.
L’anno scorso, durante la mia vacanza a Pantelleria, ho avuto modo di imparare a conoscere ed apprezzare i vini siciliani, soprattutto quelli prodotti sull’Isola come il moscato e il passito.
Realizzare una ricetta culinaria tipicamente siciliana non vuol dire “per forza” preparare dei piatti complessi con ingredienti in quantità industriale. In una regione come la Sicilia (e comunque più in
