Realizzare una ricetta culinaria tipicamente siciliana non vuol dire “per forza” preparare dei piatti complessi con ingredienti in quantità industriale. In una regione come la Sicilia (e comunque più in
Le ficiulette pattesi sono dei semplici e soffici biscotti all’uovo consumati generalmente per colazione. Simili ai savoiardi, si profumano con vaniglia e cannella. Siamo nella provincia di Messina, nell’antica cittadina
Chi volesse intraprendere un viaggio lungo le coste siciliane, rimarrà di certo stupito dalla quantità di torri, torrette e tonnare disseminate sui promontori e nelle insenature più suggestive; tra scogliere
Nella zona sud-orientale della Sicilia, tra Pachino e le città del Barocco, la terra fertilissima genera ortaggi apprezzati ed esportati in tutto il mondo. Finito il periodo della raccolta delle
Prosegue su Instagram il nostro tour gastronomico e, fra feste e sagre tipiche, scoviamo periodicamente qualche buona ricetta siciliana semplice e veloce da proporvi. La ricetta di oggi è preparata da Loredana
Nel mare magnum di sfinci e frittelle del carnevale, ecco che quest’anno salta fuori una nuova ricetta. Si tratta, in realtà, di una ricetta antica, originaria della provincia di Enna:
È ben lontano il tempo in cui il vescovo Liutprando, ambasciatore dell’imperatore Ottone I di Sassonia, raccontava che il proprio signore non mangiava cipolla, né aglio, né porri, per evidenziarne
La cucina Siciliana è ricca di profumi e odori che provengono dal mare capaci di rendere speciali le nostre ricette semplici e gustose che tutto l’anno danno un tocco di
Le novità, si sa, spesso lasciano il tempo che trovano. Diversamente, la tradizione il tempo che le occorre se lo prende tutto! Se ci si pensa un attimo, nel Natale di
In Sicilia il Natale non si può definire tale se al centro della tavola imbandita non c’è, in tutta la sua bellezza e golosità, il buccellato, anche detto in dialetto
